Wildkräutersalat

  • Zubereitungszeit

    10 minuten

  • Schwierigkeit

    Leicht

Zutaten

Von Wald & Wiese:

2 Handvoll Löwenzahnblätter

Einige Löwenzahnblüten

Einige Gänseblümchen

Einige Zweige wilder Thymian

Aus dem Garten:

2 Handvoll Gartensalat

1 Handvoll frischer Spinat

1 Handvoll Rucola

Zum Abmachen:

4 EL Olivenöl

4 EL Apfelessig

1 Prise Kräutersalz

Für das Topping:

1/2 Pkg. Backerbsen {entspricht 50 g}

Zubereitung

Zubereitung

Salat und essbare Blüten waschen. Löwenzahnblätter, Salat und Spinat mit Öl, Essig und Salz abmachen. Salat mit essbaren Blüten, wildem Thymian und Bio Dinkel Backerbsen garniert servieren.

Perfekt Harmoniert dieses Gericht mit unserer Backmischung Dinkelbrot Wildkräuter