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Was ist Natursauerteig

Was ist Sauerteig?   Sauerteig ist ein in Gärung befindlicher Teig aus Roggenmehl und Wasser. Will man einen milden Sauerteig, setzt man ihn mit wärmeren Wasser an. Ein kräftiger Sauerteig wird kühler und fester angesetzt. Kennzeichen…

Alles Gute in 2019

✨Wir wünschen Ihnen ein genussvolles, backreiches und glückliches Neues Jahr!✨ Herzlich Ihr Stöber-Mühlen-Team 🌟